Mặc dù có một số dấu hiệu tích cực, ngành công nghiệp sản xuất bia của châu Âu đang tiếp tục suy giảm. Cụ thể, mức tiêu thụ rượu đang giảm trên khắp lục địa do các vấn đề xã hội liên quan đến việc uống rượu và chiến dịch chống lái xe khi say rượu gần đây của chính phủ. Ngành công nghiệp bia tạo ra hơn hai triệu việc làm, trong đó có rất nhiều việc làm được tạo ra trên toàn bộ chuỗi sản xuất. Tuy nhiên, lượng hàng bán ra ngày càng giảm. Điều này là do sự kết hợp của cạnh tranh cao, các yếu tố môi trường và các chiến dịch của chính phủ chống lại việc tiêu thụ rượu.
Xu hướng đáng chú ý nhất trong ngành là sự gia tăng của các phân khúc cao cấp. Thực tế, tốc độ tăng trưởng của phân khúc bia cao cấp cao hơn nhiều so với thị trường chung, trong khi tỷ suất lợi nhuận của các phân khúc này cũng ở mức hấp dẫn. Các phân khúc này đã được thúc đẩy bởi tốc độ chuyển giao công nghệ cao, điều này giúp có thể tiếp thu các công nghệ sản xuất hiện đại. Những công nghệ này cũng đã tạo điều kiện cải thiện chuỗi cung ứng và cho phép hoạt động hợp lý hơn.
Một bước phát triển quan trọng khác trong lĩnh vực này là số vụ sáp nhập và mua lại ngày càng tăng. Khi các rào cản thương mại được dỡ bỏ, các công ty này có cơ hội giành được chỗ đứng tại các thị trường châu Âu. Điều này dẫn đến sự gia tăng các vụ sáp nhập và mua lại giữa các hội đồng quản trị. Tương tự, hoạt động M&A cũng dẫn đến việc hình thành các liên minh lỏng lẻo của các doanh nghiệp địa phương. Loại hợp nhất này giúp giảm chi phí bằng cách loại bỏ các hoạt động dư thừa. Xu hướng này cũng được hỗ trợ bởi sự gia tăng đầu tư và thương mại giữa các nước châu Âu. Ngành này có thể sẽ tăng trưởng hơn nữa vào mùa hè năm 2021 khi các hạn chế bán đồ uống có cồn được nới lỏng.
Một xu hướng khác là sự phổ biến ngày càng tăng của rượu và bia. Những ngành công nghiệp này cung cấp một sự thúc đẩy kinh tế đáng hoan nghênh cho chính phủ của các khu vực bị ảnh hưởng. Xu hướng này đi kèm với mức độ nhận thức của người tiêu dùng tăng lên, dẫn đến nhiều người mua bia từ các nhà bán lẻ hơn. Ngành công nghiệp sản xuất bia cũng đã có thể phát triển các nguồn năng lượng thay thế.
Sự xuất hiện của Internet và công nghệ kỹ thuật số cũng mang lại lợi ích cho ngành. Nó đã cung cấp khả năng sử dụng dữ liệu tiếp thị hiệu quả hơn và nâng cao hiệu quả của chuỗi cung ứng. Nó cũng đã giúp tạo ra một quy trình đổi mới được tiêu chuẩn hóa hơn. Nó cũng đã cho phép nhà sản xuất bia đẩy nhanh việc tung ra các sản phẩm mới.
Ngoài ra, ngành sản xuất bia châu Âu cũng có thể đáp ứng các xu hướng trong ngành thông qua việc mua bán và sáp nhập. Do đó, một số nhà máy bia vừa và nhỏ đã gặp rủi ro. Các nhà máy bia vừa và nhỏ hiện đang tìm cách giảm chi phí thông qua tiết kiệm chi phí trong quá trình sản xuất. Họ cũng đang cố gắng cải thiện hiệu quả chuỗi cung ứng của mình thông qua các hoạt động mua sắm được cải thiện.
Nhìn chung, mức độ cạnh tranh cao đã hạn chế sự thâm nhập nhanh chóng của những người mới tham gia vào thị trường bia châu Âu. Tuy nhiên, vẫn có những cơ hội để ngành đổi mới và cải thiện các dịch vụ của mình. Việc cải thiện cơ cấu tổ chức và quy trình của họ cũng ngày càng trở nên quan trọng đối với các nhà sản xuất bia. Để cạnh tranh hiệu quả, các nhà sản xuất bia đã phải đánh giá lại tư duy và hành vi của họ trong toàn bộ chuỗi giá trị.